位於峨眉湖旁十二寮休閒農業區內的松芸軒咖啡莊，鄰近療癒的健行步道第七登山口，讓您在假日健行後悠閒品嘗美食小吃，還可以預約食農教育DIY體驗課程，動手做在地原生種香草植物與客家米食碰撞的創意美食。

 

這裡主打純天然的全素或蛋奶素料理，從濃郁的藥膳火鍋、外酥裏嫩的素蚵仔煎，到老闆親自烘焙的職人產地咖啡與消暑手工豆花，豐富的選擇直接打破你對素食的刻板印象！

 

其中最讓人驚豔的就是網美與饕客瘋狂敲碗的「養生臭豆腐」，使用被稱為「修行菜」的罕見野菜刺莧，散發天然草本發酵的獨特香氣，連豆腐都是店家從原料黃豆親手研製。「養生臭豆腐」點湯的，臭豆腐經過燉煮展現醇厚食材酸爽與軟嫩口感，點炸的可搭配特製台式泡菜，外皮酥脆、咬下直接爆汁，鹽酥臭豆腐更是受到親子的一致好評。許多到訪的旅客紛紛狂讚：「本來只是路過歇腳，沒想到臭豆腐好吃到驚為天人！」如果您想嘗試全素料理，松芸軒絕對是值得一訪的寶藏店家。

 

店家名稱：松芸軒咖啡莊

營業時間：週一至週日 10:00 – 17:00

地址：新竹縣峨眉鄉湖光村十二寮12鄰1-2號

聯絡專線：03-7603317 / 0937-730055

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